La Casa del Ser

Clase Especial a Beneficio

2009-08-19T20:39:00.002-03:00

Opuestos Complementarios y Teoría de las 3 grandes organizaciones cósmicas. Coste de la misma, un alimento no perecedero.

Acrobacia en Tela

2009-05-25T12:16:00.003-03:00

A partir de Mayo empezamos las clases de Acrobacia en Tela, los horarios son: Lunes y Miercoles de 18 a 20 hs y viernes de 19 a 20 hs.

Para mas información contactarse a lacasadelser@gmail.com

Campamento Vivencial

2009-05-22T17:30:00.002-03:00

Para el fin de semana del 1° de Mayo 2009 realizamos el primer encuentro "Campamento Vivencial" de la Escuela del Cambio de Rosario, el mismo se realizó en Victoria "Entre Rios". Participaron en total 14 alumnos. Gracias a todos por su buena onda y predisposición.

Horarios 2009

2009-04-06T09:00:00.002-03:00

Servicios a la comunidad

2007-02-07T12:24:00.000-03:00

Martial arts at the Fitzwimarc School

2007-03-29T12:50:00.000-03:00

Martial arts at the Fitzwimarc School - Rayleigh, Essex - England
Finding another way of communication and expression...a new space for recreation, integration and body-mind-spirit development...

Arte Marcial en la escuela Fitzwimarc - Rayleigh, Essex - Inglaterra
Otro modo de comunicacion y expresion...un nuevo espacio para la recreacion, integracion y desarrollo del cuerpo, la mente y el espiritu...

Picture 1: Dan - Michelle Sweetman - Gill Terry (teachers from Fitzwimarc School)

Picture 2: Dan - Instr. Antonella Percara - Gill Terry (teachers from Fitzwimarc School)

2007-05-17T15:32:00.000-03:00

Estrenando uniformes !!!

Alumnos Mauro Volpatti y Gonzalo Abad junto al Mtro. Andrés I. Nieva

Clase de F. Marcial

2007-05-17T15:37:00.000-03:00

Alumnos en plena clase. Gonzalo, Sergio, Adrián, Marcelo, Martín, Carlos, Nacho y Monica realizando golpes de pie.

Los niños

2007-05-17T15:41:00.000-03:00

Diego, Celeste, Agustina, Agustin, Nacho y Santi revoloteando al Mtro. (como siempre)

Información - Porque cuidar nuestros pies

2007-06-05T07:03:00.000-03:00

Leyenda sobre el origen del Tai Chi Chuan

2007-06-29T12:54:00.000-03:00

"El pájaro miraba como un águila a una serpiente enroscada en el suelo. La serpiente miraba hacia arriba al pájaro y los dos comenzaron a luchar. Con un chillido el pájaro se abalanzó, extendiendo sus alas y batiéndolas como un abanico. La larga serpiente sacudía su cabeza, lanzándola aquí y allá, evitando las alas del pájaro. Este voló a lo alto, muy frustrado y desconcertado. De nuevo el pájaro bajó en picado golpeando con sus alas y nuevamente la serpiente se deslizaba y se movía como una flecha para estar a salvo, siempre desde una posición enroscada.

La forma enroscada era como el símbolo del Tai-chi y contenía el principio de lo blando venciendo a lo duro.
A partir de la contemplación de esta escena el inmortal Chang San-feng concibió el Arte del Tai-chi chuan."

Yang Ch'eng-fu

ENCUENTRO ANUAL 2007 ROSARIO-ROLDAN

2007-11-01T12:31:00.000-03:00

Cambiar la Vida desde la Familia

2007-11-14T12:26:00.000-03:00

Te invitamos al encuentro para mejorar la calidad de vida de todos.

Primer Curso con certificación europea en Acupuntura Bioenergética y Moxibustion

2007-12-24T15:56:00.000-03:00

La Escuela del Cambio , juntamente con el CEMETC (Centro de Enseñanza de Medicina Tradicional China- España), el Instituto Armonía - Córdoba - y el CIEPH - Brasil -, organiza e invita a participar del Seminario sobre “Acupuntura Bioenergética y Moxibustión” a dictarse en el mes de Mayo de 2008 en Buenos Aires. El Dr. Carlos Nogueira Perez estará viniendo desde España especialmente a la Argentina para desarrollar el primer nivel del seminario, los días 9, 10 y 11 de mayo. En Córdoba se dictará el segundo nivel los días 16,17 y 18 de mayo. Y se completará el tercer nivel los días 14,15 y 16 de noviembre del 2008.

El Dr. Nogueira Perez es miembro de la Comisión de Expertos que asesoró a la Generalitat de Cataluña y que acaba de aprobar por decreto la reglamentación de la Acupuntura y otras Medicinas Naturales.
Desde el año 1978, brinda su conocimiento como director y docente del CEMETC, recorriendo numerosas ciudades de España, Portugal, Brasil, Venezuela, y ahora Argentina.(Ver www.cemetc.es).Este Centro está reconocido por diversos organismos internacionales como la Unión Europea de Escuelas de Acupuntura con sede en Suiza, la WFAS Federación Mundial de Asociaciones de Acupuntura de Pekín, adscripto a la OMS.Actualmente el Dr Nogueira Perez colabora con el Real Centro Universitario de El Escorial (Madrid) en la formación en medicinas complementarias y en el curso de Experto Universitario en Acupuntura que se imparte en la Universidad de Santiago de Compostela.

2008-01-02T16:04:00.000-02:00

Jornada Meditacional

2008-01-17T17:03:00.000-02:00

En Enero se realizó un encuentro para la meditacion. Coordinó el Mtro. Osorio junto al Mtro. Pregno. El lugar de encanto fue Villa Rumipal, en la pcia. de Cordoba.

Delivery de Tai Chi

2008-03-07T14:01:00.003-02:00

Clases de Tai Chi Kua a domicilio. Un lujo de LA CASA DEL SER

Historia del Té en China

2008-06-13T10:29:00.003-03:00

Según la leyenda fue el emperador Shen Nung el descubridor del té. Por razones de higiene, el emperador solamente bebía agua hervida, algo que recomendaba a su pueblo. Cuentan que en el año 2737 a.C., Shen Nung estaba descansando junto a un árbol de té silvestre cuando una ligera brisa agitó las ramas del arbusto y unas hojas cayeron dentro del agua que estaba hirviendo para calmar su sed. Shen vio que el agua adquiría un color extraño y, lleno de curiosidad, probó el agua teñida gustándole el sabor. Así nació el té.

Como el imperio Chino no se unificó hasta el siglo III parece poco probable que Shen Nung llegase siquiera a existir aunque el té ya era popular en tiempos tan lejanos.

La primera referencia escrita sobre el té se debe a un cirujano chino que lo recomendó para aumentar la capacidad de concentración hacia el siglo III a.C. Hasta el siglo III a.C., la infusión se preparaba como medicina. Creció su popularidad, su cultivo y su consumo por todo el sur de china siguiendo el curso del río Yang Tse Kiang.

El consumo de té como bebida de placer tuvo su eclosión bajo la dinastía Tang (618-907), en la que se afinaron y determinaron las épocas de recolección, el cultivo y trato de los arbustos de té y el tratamiento de las hojas para su consumo. Tanto se extendió la afición al té que por la época apareció el primer tratado sobre el té, escrito por encargo por Lu Yu (733-804), el "Cha Chang", conocido como el "Clásico del té", en el que se relataban los orígenes y características de la planta, el procesado de la hoja y la preparación de la infusión, las propiedades y calidades, así como las tradiciones que rodean su consumo.

Hasta la dinastía Ming (1368-1644 d.C.) en china solamente se producía té verde. Hasta entonces las hojas tiernas recién recolectadas se hervían al vapor, se machacaban y se mezclaban con zumo de ciruela hasta obtener una pasta compacta que se introducía en moldes y se prestaba en forma de pastillas que se horneaban hasta secarse. Así el té podía transportarse en buen estado a lugares remotos y mantenerse bien durante mucho tiempo. La infusión se preparaba rascando la pastilla para luego hervir el polvo.

A partir de la dinastía Ming se empezó a comercializar el té en hojas sueltas, hervidas al vapor y desecadas, por lo que en pocos meses perdía su aroma. Esto motivó el que los cultivadores chinos desarrollasen el procesado del té y obtuviesen dos nuevos tipos: el té negro y el té aromatizado con flores, mediante un proceso de fermentación de las hojas hasta que adquirían un color rojizo y horneándolas después para detener la fermentación.

Historia del Té en Japón

2008-06-13T10:45:00.002-03:00

La leyenda sobre el origen del té conecta con el budismo Zen y cuenta que un monje ascetade origen indio llamado Dharma viajó a china en perenigración. Durante su camino pretendía estar continuamente despierto para meditar, pero un día agotado por el viaje se durmió en plena meditación. Al despertar, se llenó de ira consigo mismo y se cortó los párpados con su cuchillo para que nunca más le volviese a ocurrir. Al día siguiente en el lugar en el que había arrojado sus párpados había un arbusto diferente a todos los demás, cuyas hojas tenían la propiedad de ayudar a mantener los ojos abiertos. Dharma, enseñó las propiedades de las hojas del té a sus seguidores y tras su estancia en China viajó hasta Japón, donde llevo la planta que se introdujo en los templos del budismo Zen de ese país.

Se cree que las primeras semillas de té, procedentes de China, las llevó un monje budista llamado Dengyo Daishi que estuvo en china del 803 al 805 d.C., y que en su vuelta las plantó en las tierras de su monasterio. Cinco años más tarde sirvió una infusión de hojas de té al emperador Saga, que apreció tanto la bebida que mandó cultivar el té en cinco provincias cercanas a la capital.

Más tarde, entre los siglos IX y XI, ante el deterioro de las relaciones entre China y Japón, el té dejó de ser consumido en la Corte por considerarse un producto chino, quedando restringido su uso en los monasterias budistas.

En el siglo XII, una vez mejoradas las relaciones entre ambos países, el monje Elisai llevó a Japón más semillas procedentes de China y la nueva costumbre china de beber té verde en polvo. Esta costumbre es la que, con el transcurso del tiempo, ha dado lugar a la ceremonia del té japonesa o Cha-no-yu, asociada a los rituales del budismo Zen, que se practica en una estancia especial (casa del té), destinada solamente a dicha ceremonia, a la que se accede desde la vivienda por un camino, "roji", que atraviesa un pequeño jardín

La ceremonia de té, que en japonés recibe el nombre de chanoyu, es una costumbre social y estética característica del Japón, en la que se sirve y se debe el matcha ( té verde en polvo).

La costumbre de beber matcha se extendió gradualmente entre los sacerdotes Zen y las clases dominantes. A partir del siglo XIV, el matcha se utilizó también en un juego que recibía el nombre de tocha. Se jugaba en las fiestas y consistía en servir a los invitados varios tipos distintos de té, procedentes de diversas regiones. Los jugadores entonces tenían que adivinar cuál de ellos era el que había sido cultivado en una determinada zona, famosa por la calidad de su té. Los que conseguían acertar recibían premios. A medida que aumentó la popularidad de este pasatiempo las plantaciones de té comenzaron a extenderse, sobre todo en el distrito de Uji, cerca de Kioto, en donde aún se produce el mejor té del Japón.

El juego de tocha se trasformó poco a poco en una costumbre social más tranquila que practicaban las clases elevadas. Dejaron de repartirse premios y el objetivo de la ceremonia pasó a ser la creación de una atmósfera especial, en la que los participantes saboreaban el té al tiempo que admiraban pinturas y otras obras de arte chinas, que se exhibían en un shoin (estudio).

Al mismo tiempo y debido a la influencia de los hábitos y formas rituales de los samurai (guerreros), que eran entonces la clase dominante en el Japón, aparecieron ciertas reglas y procedimientos que los participantes en la ceremonia del té tenían que obedecer. Así se sentaron las bases del chanoyu actual.

Esta es, en líneas generales, la evolución del chanoyu, que no es simplemente una forma refinada de tomar té. Su propósito y su esencia son difíciles de expresar con palabras.

Nos será útil recordar que esta ceremonia se desarrolló bajo la influencia del budismo Zen..

En la ceremonia del té rige el ideal estético del wabi-sabi, amante de la imperfección, de lo incompleto. Un ideal que trae aromas de la imperfección rústica de lo manufacturado. Wabi se refiere a la belleza de la asimetría, de lo rústico, frente a lo fabricado por una máquina. Sabi, es la belleza que proporciona el transcurrir del tiempo casi melancólica..

Cuatro principios rigen la Ceremonia zen del té, introducidos por el Maestro Sen Rikyu: Armonía, Respeto, Pureza y Tranquilidad.

Historia del Té en Europa

2008-06-13T12:02:00.001-03:00

El conocimiento del té no se sabe a ciencia cierta cuándo llega aunque se supone que se tenían noticias de su existencia a través de los viajeros y misioneros en China y Japón, así como a través del contacto con loa árabes que lo conocían desde el siglo IX.

La primera noticia aparece en el libro titulado "Navigatione et viaggi", publicado en venecia en 1559 por Giambattista Ramusio. Pero son los portugueses a través del centro comercial que establecen en la isla de Macao en 1557 los que comienzan su introducción en Europa. Un poco más tarde son los holandeses, a partir de 1610 los que importan el té desde Japón, primero, y desde China más tarde, distribuyendo las hojas en Holanda, Francia y Alemania.

El primer té que llegó a Rusia fue un regalo de los chinos al zar Alexis en 1618, iniciándose algo más tarde un intenso tráfico de caravanas de camellos entre China y Rusia, tardando en llegar el té de 16 a 18 meses.

Historia del Té en Gran Bretaña

2008-06-13T12:10:00.002-03:00

En Gran Bretaña en 1658 un comerciante de Londres llamado Thomas Garraway y propietario de una tienda situada en Exchange Alley, en la city, publicó en el periódico "Mercurius Politicus" el siguiente anuncio: " La excelente bebida de china aprobada por todos los médicos y llamada Tcha por los chinos, Tay por otras naciones, o más conocida como Té, de venta en Sultaness Head, Café situado en Sweetings Rents, cerca del Royal Exchange, Londres".

En 1662 se casó el rey Carlos II con la princesa portuguesa Catalina de Braganza que era una entusiasta consumidora de té y quien introduce la bebida entre la corte británica.

En el siglo XVIII el té se convirtió en la bebida más popular en Gran Bretaña llegándose a consumir en 1791 un total de 6.379 toneladas.

Hasta principios del siglo XIX el té se tomaba a cualquier hora del día, en especial a la noche, no existiendo la costumbre actual del "afternoon tea", cuya invención se atribuye a la duquesa de Bedford que un día por la tarde encontrándose desfallecida pidió que le sirviesen una taza de té y un ligero tentempié, el cual le sento tan bien que comenzó a invitar a sus amistades por la tarde para degustar la bebida, pasteles y sandwiches, popularizando la costumbre inglesa actual del "afternoon tea".

Los ingleses descubrieron en el alto Assam árboles autóctonos de té y Charles Bruce, empleado de la companía británica de las islas occidentales estableció plantaciones que exportaron a Gran Bretaña por primera vez en 1838. Las plantaciones se extendieron pronto a Darjeeling, Cachar y otras regiones del norte de la India y, a partir de 1870, a Ceylán.

Los barcos tardaban entre 12 y 15 meses en transportar los cargamentos de té desde la India a Gran Bretaña, hasta que en 1845 empezron los transportes en unos veleros llamados Clíperes que acortaban el viaje hasta los 4-5 meses.

Es conocido el protagonismo del té en el proceso de independencia de Norteamérica cuando en Boston se produjeron los incidentes denominados "Boston Tea Party", el 16 de diciembre de 1773, en los que patriotas americanos, disfrazados de indígenas, arrojaron la carga del barco británico Dartmouth que trataba de introducir en el puerto de Boston un cargamento de hojas de té tras la promulgación por el Parlamento Británico del "Acta del Té" que concedía el derecho exclusivo de venta del producto en América a la británica Compañia de las Indias, en detrimento de los industriales y comerciantes locales.

Tipos de Té

2008-06-13T12:29:00.007-03:00

Existen cuatro tipos principales de té (blanco, verde, Oolong, y negro), pero a ellos hay que sumar las múltiples variedades existentes dentro de cada categoría, que suman más de 3000 tés de todo el mundo y son el resultado de los diferentes métodos de elaboración de la planta.

Té blanco: Se produce a escala muy limitada lo que explica el elevado precio que alcanza en el mercado. China y Sri Lanka son los principales exportadores. Las yemas nuevas se recolectan antes de que se abran, se dejan marchitar para que se evapore la humedad natural y a continuación se desecan. Las yemas rizadas presentan un aspecto plateado (a veces se las denomina Silver Tip) y de ellas se obtiene una infusión de color pajizo muy pálido.

Té no fermentado: Del peso seco de una hoja, un 30% son polifenoles. El té verde es un ejemplo. La elaboración se inicia al dejar secar las hojas recién cogidas, a las que después se aplica un tratamiento de calor para detener la fermentación que provocaría la descomposición de la hoja. Concretamente se someten a un proceso de cocción al vapor y de secado al fuego que detiene la fermentación de las enzimas. Las hojas luego se extienden y se secan antes de que se les prenda un último fuego que impide cualquier fermentación.

Té semi fermentado: Las hojas de té semi fermentado contienen un 20% de polifenoles. El té Oolong es un té semi fermentado que se elabora principalmente en China y en Taiwan. Se encuentra entre el té negro y el té verde. Los brotes tiernos del té se ponen a secar al aire libre entre 30 y 60 minutos, luego se secan, en una habitación cerrada, extendiéndolos suavemente con la mano, durante 6 a 8 horas. Al resecarse, el proceso de fermentación se detiene, y entonces se procede a la extensión y el secado. Después de secarse al fuego una última vez, el té Oolong se separa en grupos y se empaca en latas de té o bultos a granel.

Té de fermentación completa: En este té, el contenido de polifenoles es del 10%. Su representante es el té negro. Los métodos y variedades difieren considerablemente según la región productora, pero el proceso siempre incluye cuatro pasos básicos: marchitamiento (para hacer flexible la hoja y poder enrollarla sin que se rompa), enrollado (para romper las células y facilitar las reacciones químicas de la fermentación), fermentación (la verdadera transformación para convertirse en té negro) y secado (detiene la fermentación en el momento deseado).El té negro es el más aromático, debido a que con la fermentación se originan, a partir de los polifenoles, numerosos compuestos principalmente de tipo aromático.

El té destinado a la preparación de infusiones podrá ser:

Té o té negro, que corresponde al producto obtenido mediante marchitado, enrulado, fermentado y secado de las yemas, hojas jóvenes, pecíolos y tallos tiernos.
Té Oolong, que corresponde al producto obtenido mediante marchitado, enrulado, semi fermentado y secado de las yemas, hojas jóvenes, pecíolos y tallos tiernos
Té verde, que corresponde al producto obtenido por calentado, enrulado, secado de las yemas, hojas jóvenes, pecíolos y tallos tiernos sin que hayan experimentado ningún proceso de fermentación.

Tao Te King - Capitulo II - R. Wilhem

2008-10-03T09:46:00.004-03:00

Si todos reconocen lo bello como tal,
reconocen a la vez lo feo.
Si como tal reconocen lo bueno,
reconocen a la vez lo que no es bueno.
Porque Ser y No-ser se generan mutuamente.
Difícil y fácil se completan entre sí.
Largo y corto se moldean mutuamente.
Entre sí se invierten alto y hondo.
Sonido y tono mutuamente se enlazan.
Antes y después se siguen entre sí.
El Sabio obra sin actuar.
Enseña sin hablar.
Todos los seres se presentan ante él,
y a ninguno se niega.
Crea, pero no posee.
Realiza, pero no retiene.
Cuando termina la obra,
no se aferra a ella.
Y precisamente por no aferrarse,
nada ni nadie le abandona.

Tao Te King - Capitulo II

Clase abierta de Tai Chi

2008-09-15T15:32:00.002-03:00

Estimados:

Los invito a participar de una clase de Tai Chi en Salta 1723 el sabado 20 de Septiembre a las 10 :00 Hs. La clase no tiene costo alguno.

Cualquier duda consultar con Inst. Medín Cristian

Por Favor difundir.

Atte.
Inst. Cristian Medín
0341 - 155615027
http://escueladelcambio.blogspot.com/
cmedin@gmail.com

2008-09-12T12:40:00.003-03:00

Hola a todos!!!!, leyendo el Tao Te Ching me encontré con una frase que me pareció muy buena, en realidad el libro entero es muy bueno, y deja mucho conocimiento. Seguro más adelante postearé otras

un fuerte abrazo,

"Treinta radios convergen en el centro de una rueda,

pero es su vacío lo que hace útil al carro.

Se modela la arcilla para hacer la vasija,

pero de su vacío depende el uso de la vasija.

Se abren puertas y ventanas en los muros de una casa

y es el vacío lo que permite habitarla.

En el ser centramos nuestro interés,

pero del no-ser depende su utilidad."

Tao Te Ching.